В ресторане Солнце новая концепция.

Шеф-повар Денис Назаров, работающий со звездами уровня Michelin и премиальными брендами, предложил свое прочтение северной кухни, которое и составило меню.

Карельская, финская, шведская, датская и норвежская кухня послужили основой для свободной фантазии шефа.
Его философия – соединение стилей: большое видится со стороны, для того, чтобы лучше понять и увидеть
Норвегию, нужно посмотреть на нее с Востока.

В блюдах локальные ингредиенты сочетаются с редкими изысканными европейскими. Ряд составляющих блюда
добывается экспедицией ресторана. Подача – форма игры с гостем. Так, нежный шоколадный десерт Самородок
подается на камнях и выглядит максимально природно: словно огромное золотое зерно лежит на берегу быстрой
реки.