Даже такое простое, казалось бы, блюдо, как оливки проходит большой путь перед подачей в Солнце. Рецептура требует многих часов готовки. Вначале оливки маринуются в смородиновых листьях, потом дополняются компрессированными яблоками и бронзовым маслом, сервируются на солодовой земле. В качестве идеальной пары мы рекомендуем рислинг Peter & Peter.